歴史書の記載によりますと、台湾は３百年余り前に野生茶樹が発見されたが、本格的にお茶の栽培及び製茶を始めたのは約２百年余り前の事でした。1970年以前、お茶は台湾の主要経済作物であり、当時には紅茶及び緑茶を輸出し、主な茶園は北部の丘陵・台地に分布しています。後になって、台湾経済が発展することにつれ、お茶を飲む事が流行となり、故に国内...more

上海国際技術協力協会は2012年4月において、台湾の屏東県で「台湾上海農畜産物及び食品貿易」について調印式を行い、台湾側は７社の関連業者が上海の３社の販売通路業者と協力契約に調印し、調達金額は台湾ドル３千万元となりました。当協会の副理事長王新平は、台湾農畜産物の品質は良いが、中国産のより高くはあるものの、市場区画をちゃんとすれば、...more

中国吉林省松原市経済貿易代表団は2012年4月に台湾を訪れ、食品産業において協力を求めました。主な協力項目は３大方向に分かれています。松原市自身には豊富な穀物、石油、鉱物を持っており、台湾食品加工業界において原料供給には十分であります。台湾の加工技術工場がもし松原市で工場設置すれば、先ずは現地の農産食品を精緻化でき、更には食品機械...more

屏東県には約3500ヘクタールのパイナップルの耕作面積を有し、台湾においては耕作面積が一番広いうえ、輸出高も一番高い自治体となります。今年のパイナップルの輸出シーズンは２月の中旬に始まり、屏東県高樹緑地組合は去年において、770トン余りものパイナップルを輸出し、輸出高においては台湾のトップの座になります。主な輸出先は日本と中国、そ...more

近頃の気候異変に直面し、台湾におけるパイナップルシャカトウ(アテモヤ)の輸出がその影響を受けず、かえって去年同期よりも２割成長しました。2010年の輸出高は4400トン、去年の方は5400トンを突破しました。また、台東県有機農業発展協会が去年の年末に行なわれた統計によりますと、パイナップルシャカトウ(アテモヤ)の耕作面積は704ヘ...more

日本の農業委員会高雄区農業改良場より枝豆産業を「安全農業―健康管理」方向へのモデルチェンジの指導や支援を行い、大幅に台湾枝豆製品は日本市場の競争力を向上させました。現在、枝豆の海外販売には九割で日本へ、残りは米国やカナダなど18国へ販売しています。未来は引き続き薩摩芋香りの枝豆の新品種を出し、現在２０％の海外販売量を持つ「日本香姫...more

去年、台湾は可塑剤事件の影響を受け、運動飲料や果汁、お茶飲料、ジャム、ジェリー、錠剤やカプセル状などの五大食品はシンガポールなどのアジア国に輸出するとき、特別な検査を受けなければなりません。2012年3月1日より、シンガポールや香港、中国、韓国などのアジア国は相次ぐ制限を解除し、目下、マレーシアにまだ検査を取消す請求中状況ですが、...more

統一超商(セブンイレブン)では、お一人様向け市場と食品への安全意識の高まりに照準を合わせ、去年冬のヒット商品を分析した。その結果、スープ類食品が販売実績で8割伸び、加熱調理型朝食も伸びが2割を超えたことが分かった。今年は更に10分でOK生鮮セット、半製品というコンセプトを打ち出してさまざまな料理を生み出している。また、半年かけて1...more

日本では福島の原発被害、そして大雨による新潟米どころの浸水という影響を受け、今年は東日本で米が不足している。そのため、日本の米穀業者が台湾を訪問し優良米を購入している。その中で、農業委員会の陳武雄主任委員、農糧署の李蒼郎署長及び日本側代表は彰化で「台湾米日本販売への旅立ち記者会見」を行い、計360 トンの台湾米を数回に分けて日本に...more

劣悪食品、遺伝子商品が溢れ、発ガン率が年々高まっているのを受け、有機食品の重要性が認識されるようになりました。世界中で誰もが有機食品に殺到し、業者が続々と有機産業に資本投入しており、有機は将来期待の新興市場となっています。しかし、有機と遺伝子組換食品には関連性がありますまず遺伝子組換技術があってから、それが有機食品チェーンの牽引役...more