http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/ 新鮮フルーツ &　野菜、 ドライフルーツ&干し野菜、シーフード、食肉 &食肉加工品、食用油、乳製品、健康食品、冷凍食品、缶詰、 ベイカリー & ビスケット、ワイン & リキュール、コーヒー & 茶、ジュース & その他飲料、調味料 &菓子類、食品関連出版物 http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=B9EDE466E0F1BABE AttentionAllExhibitors,WejustreceivedawarningletterformTheGlobalAssociationoftheexhibitionIndustry(UFI)(seebellowednotice),itdeclaredthereisExpoGuide,Fairguide.com,ConstructDataVerlagCo.,usingamislead... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=B9EDE466E0F1BABE http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=0F61A9291C5F197F 台湾食品業界の一年一度のイベント－2012年「台北国際食品見本市」が6月27日から30日にかけて、世界貿易センター南港展示ホール、第一展示ホールで同時開催されます。食品見本市は、食品産業チェーンを完全な形で示す国内最大の専門展示会であり、また各国からのバイヤーがアジアの食品を購入するには最適な場となっています。前回の食品見本市では合計5万名を超える国内外の専門バイヤーが訪れ、さまざまな商品が取り揃... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=0F61A9291C5F197F http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=EB20E7351F00BFB0 2012台北国際食品見本市では面目を一新して皆様を歓迎いたします。会場が拡大しただけでなく、貿易センター第一展示ホールを新しい展示エリアに加えました。展示内容をより盛り上げるために、主催者側では「初夏・グルメの楽しみ」をテーマに据え、『夏に美しく、ひんやり台北』を合言葉に展示会の注目ポイントを一新し、イベント現場で彩り、喜び、健康、おいしさで食を楽しむ雰囲気を作り出します。「初夏・グルメの楽しみ」... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=EB20E7351F00BFB0 http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=7B70842FDB13B8E9 「台北国際食品見本市」「台北国際包装工業見本市」「台北国際食品加工設備及び製薬機械見本市」が初めて手を取り合って世界貿易センター第一展示ホールにメーカーからの熱い反応で、ブースは需要に追いつかず2012年の「台北国際食品見本市」では、いままでの慣例を打ち破り、初めて「台北国際包装工業見本市」「台北国際食品加工設備及び製薬機械見本市」と手を組みました。そして会場も南港から、台北のホットな都心-世界貿... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=7B70842FDB13B8E9 http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=6F6A990988C9EB30 炭道米を厳選して成熟時間が長めの高雄139号米になるまで開花させました。更に、日本の炭道工法を導入し、田植え前にまず備長炭を高温で燃焼する方法で土壌の病虫害を取り除いてから、集合式備長炭装置で水中の有害物質を吸着、ろ過しました。こうして稲は成長過程で、大地の養分を自然に吸収できるようになったのです。栄養豊富で、最高の口当たり。このシリーズ商品には炭道岩塩、炭道酒風味醤油、そして炭道玄米酢などがあり... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=6F6A990988C9EB30 http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=13FC02FF7BD9D471 1996年に創設した「マグネット」(Magnet)は台湾の専門的なハーブティー/花果茶ブランドです。茶原料は、世界の優良な生産地で有機栽培されたものを厳選しました。栽培過程ではいかなる化学混合物も使わず、有機肥料により土壌の養分を増やし、天然で汚染のない精製水を導入しています。そしてプロの茶鑑定士による研究開発のもとで、東洋人好みハーブティー/花果茶製品として配合しました。シリーズ商品には有機消化... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=13FC02FF7BD9D471 http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=3862BD76E2B46EFB 龍口食品企業股分有限公司は台湾で有名な春雨製造業者です。商品の品目は百数種にのぼっており、春雨を最も代表的な商品としています。龍口製春雨は昔からの製法を守り、簡単な緑豆でんぷんと水を使い、体に有害ないかなる化合物も無添加であることをこだわりにしています。長時間煮ても形が崩れず、キラキラ輝き、味は新鮮でさっぱりしています。健康的で滋養強壮に向き、また製品はカロリーが少ないため、主婦層から広く親しまれ... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/news/info.html?id=3862BD76E2B46EFB http://download.taipeitradeshows.com.tw/2012/food/news/20111125_Nissyoku.pdf http://download.taipeitradeshows.com.tw/2012/food/news/20111125_Nissyoku.pdf http://download.taipeitradeshows.com.tw/2012/food/news/20111125_Nissyoku.pdf http://download.taipeitradeshows.com.tw/2011/food/news_clippings/201108_Food_Focus_Thailand.pdf http://download.taipeitradeshows.com.tw/2011/food/news_clippings/201108_Food_Focus_Thailand.pdf http://download.taipeitradeshows.com.tw/2011/food/news_clippings/201108_Food_Focus_Thailand.pdf http://download.taipeitradeshows.com.tw/2011/food/news_clippings/201108_Food_Processing.pdf http://download.taipeitradeshows.com.tw/2011/food/news_clippings/201108_Food_Processing.pdf http://download.taipeitradeshows.com.tw/2011/food/news_clippings/201108_Food_Processing.pdf http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/industry/news/info.html?id=96357EFE4AC919E1 統一超商(セブンイレブン)では、お一人様向け市場と食品への安全意識の高まりに照準を合わせ、去年冬のヒット商品を分析した。その結果、スープ類食品が販売実績で8割伸び、加熱調理型朝食も伸びが2割を超えたことが分かった。今年は更に10分でOK生鮮セット、半製品というコンセプトを打ち出してさまざまな料理を生み出している。また、半年かけて1000万を超える近代化設備を投入してコンビニ飲食品の食感向上に乗り出... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/industry/news/info.html?id=96357EFE4AC919E1 http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/industry/news/info.html?id=233910B73748A092 日本では福島の原発被害、そして大雨による新潟米どころの浸水という影響を受け、今年は東日本で米が不足している。そのため、日本の米穀業者が台湾を訪問し優良米を購入している。その中で、農業委員会の陳武雄主任委員、農糧署の李蒼郎署長及び日本側代表は彰化で「台湾米日本販売への旅立ち記者会見」を行い、計360トンの台湾米を数回に分けて日本に輸出することになった。最初の出荷量は108トンであり、30キロの大型包... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/industry/news/info.html?id=233910B73748A092 http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/industry/news/info.html?id=A39DFFE17B43028F 劣悪食品、遺伝子商品が溢れ、発ガン率が年々高まっているのを受け、有機食品の重要性が認識されるようになりました。世界中で誰もが有機食品に殺到し、業者が続々と有機産業に資本投入しており、有機は将来期待の新興市場となっています。しかし、有機と遺伝子組換食品には関連性がありますまず遺伝子組換技術があってから、それが有機食品チェーンの牽引役になっていると言えるのです。世界各地ではどこでも同じでしたが、科学技... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/industry/news/info.html?id=A39DFFE17B43028F http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/industry/news/info.html?id=7EE49945AF9B3152 世間には多くのナノ商品があります。ナノコーヒー、カルシウム、パック、洗顔料等です。ナノテクノロジーを加えると、人体に吸収されやすく、機能がよく、価格も一般製品に比べて一～二割以上高いですが、もし食品あるいは商品に工業局ナノ認証標章が標示されていなければ、ムダ金の恐れがあります。現在、申請された20社のメーカーが生産する15大項目商品では、合計約400個の製品が標章を獲得しています。多くは塗料、紡織... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/industry/news/info.html?id=7EE49945AF9B3152 http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/industry/news/info.html?id=5D0A1DD2230BE2F4 トレハロースは1832年黒麦の麦角の中から初めて抽出され、ショ糖と同じく二つのブドウ糖で構成された二糖で、非還原糖に属します。熱量が比較的低く、甘みがしつこくなく、食物繊維の多糖類に属します。フランス、日本のデザート市場では、もともと使われていた人工甘味料に取って代わりました。しかもトレハロースは卵白を泡立てる時、気泡がさらに安定し、しっかりしていています。デザート好きな人にとってうれしいのは、そ... http://www.foodtaipei.com.tw/ja_JP/industry/news/info.html?id=5D0A1DD2230BE2F4