http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/ 蔬菜水果,生鮮農產食品,酒類,咖啡,茶,飲料,肉類及乳製品,休閒食品,有機食品,素食品,水產食品,... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=41F670C64FED3E71 台灣食品產業的年度盛事－2012年「台北國際食品展」將於6月27日至30日同時在南港展館及世貿一館隆重登場。食品展為國內完整呈現食品產業鏈的最大專業展覽，更是各國買主採購亞洲食品的最佳平台。上屆食品展總計吸引超過5萬名國內外專業買主，琳瑯滿目的台灣食品讓全球採購商驚豔。為了擴大展出規模及增加展覽豐富度，2012年該展將首度增加使用世貿一館做為展出場所，打造「仲夏美食饗宴趣」主題，以『豔色一夏，冰點... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=41F670C64FED3E71 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=2302E123BD69C131 本會日前接獲全球展覽聯盟(UFI)的警示通知表示(如下)，目前有ExpoGuide、FairGuide.com、ConstructDataVerlag等公司，以邀請各項展覽之參展廠商上網登錄，回填相關公司資料為名義，促使廠商簽下一紙為期三年不可撤銷之合約，並收取巨額款項。本會特別鄭重聲明:外貿協會所主辦之各項展覽皆與ExpoGuide、FairGuide.com、ConstructDataVerl... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=2302E123BD69C131 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=EBFF015DABF799C9 「十全特好食品」創始於1954年，起源乃創辦人認為凡事食品就是要做到「十全十美」，不斷的改革引進新技術、新設備及研發，以創新領先之思想和配合潮流之需求從客戶最深層的需求挖掘，找出或是創造客戶的渴望。廠址設於竹北市，佔地約5千坪，員工人數約100人，組織從董事長、總經理，細劃分為財務部、外銷部、業務部、生產研發部倉儲部等部門，銷貨通路有傳統通路、賣場並且外銷至世界各地。儘管時代潮流不斷的改變，仍本著... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=EBFF015DABF799C9 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=B9B541285D742938 米圃製米的推手為瑞記碾米廠，這個坐落在有稻米之鄉的嘉義大林區，為台灣自古就是重要的稻米產地，水質來自於濁水溪及嘉南大圳的灌溉系統。濁水溪的土壤屬於粘板岩沖積土，富含天然礦物質與腐植質，保水力強，透氣性佳，西螺一帶陽光充足，雨量適中，水質富含矽酸鎂，能栽種出米粒飽滿、晶瑩有光澤、黏性適度，吃起來香Q可口。創立於於1964年的瑞記，以十多年的碾米廠經驗，再引起引進自動化電腦控管設備，鮮穀的儲存、烘乾、... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=B9B541285D742938 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=477F22CA3E400008 創立於1970年的桂冠食品，從傳統中式火鍋、湯圓點心到便利的異國美食，堅持「創新、認真、負責」的經營理念，因此在冷凍調理食品占有一席之地；食品的創新及研發，也受到生活型態的改變，從以「存古風、留美味」的方向，轉為「輕鬆生活」，也就是讓消費者不用出門，甚至不用遠赴國外，就能享有義大利麵、日式串燒、南洋風咖哩炒飯的美味。掌握食材源頭，品質更有保障，為了追求品質，桂冠慎選原料，採用CAS良質肉品、與濁水... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=477F22CA3E400008 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=8153A7FE36B51B7D 2012台北國際食品展將為您帶來全新驚喜，除了場地擴大，增加了世貿一館為新的展區，為了讓展出更加熱絡，主辦單位以「仲夏美食饗宴趣」為主題，以『豔色一夏冰點台北』為號召，打造全新的展覽焦點，讓活動現場展現繽紛、歡樂、健康和美味的飲食風情。「仲夏美食饗宴趣」將在世貿一館集合台灣知名的冰品飲料和烘焙點心廠商，共同在炎炎夏日為參觀者打造一個冰涼的飲食天堂。特色展區包括集合眾多飲料冰品的雪世界冰紛樂；飄散濃... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=8153A7FE36B51B7D http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=8281989C3D0C1233  打破以往慣例，2012年「台北國際食品展」將首度與「台北國際包裝工業展」「台北國際食品加工設暨製藥機械展」一同跨出南港，走向台北熱門都心-世貿一館。由於歷年南港展位均供不應求，為了擴大展區，嘉惠更多的參展廠商，同時為了讓台灣食品產業能有更充足的展示空間，主辦單位首次在食品三展採了雙展館制，橫跨南港、信義兩展區，並和在世貿一館同檔期展出的台灣國際飯店暨餐飲設備用品展一同串連起台灣食品業上、中、下游... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=8281989C3D0C1233 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/show/info.html?id=84B8FF2AC24A2E37D0636733C6861689 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/show/info.html?id=84B8FF2AC24A2E37D0636733C6861689 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/show/info.html?id=84B8FF2AC24A2E37D0636733C6861689 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=E01250E61D35B525 南港世貿公園地下停車場對外開放營運，歡迎赴南港展館參展及參觀業者多加利用由台北市政府規劃興建的南港公園P1地下停車場，位於南港區經貿二路88巷1號地下（南港展覽館西北側斜對面），由台北市停車管理工程處（以下簡稱停管處）負責管理。依據停管處提供資訊，該處停車場將可提供400個汽車停車位及199個機車位，對於展覽期間的停車需求將可發揮高度的紓解效應。該停車場已於2月1日零時起開始每小時20元計時收費，... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=E01250E61D35B525 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=EF676FD137F7F8FF 炭道米嚴選開花到成熟時間較長的高雄139號米，引進日本的炭道工法，在栽種前先以備長炭高溫燃燒的方式去除土壤的病蟲害，再以集合式備長炭裝置吸附和過濾水中的有害物質，讓稻米在生產的過程中，能自然吸取大地的養份，營養豐富、口感絕佳。其系列產品還包括炭道岩塩、炭道醇釀醬油和炭道玄米醋等強調有機天然的調味品。(炭道健康生有股份有限公司) http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/news/info.html?id=EF676FD137F7F8FF http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/industry/news/info.html?id=EE96147CAA8DDD22 看準單人經濟及食品安全意識提高，統一超商去年冬季熱銷商品觀察，湯頭類鮮食銷售業績成長八成，加熱早餐也成長超過二成，今年再推出十分鐘搞定生鮮組合包、半成品概念做出多種料理；另外，耗時半年，投資上千萬現代化設備強化超商飲食的口感，致力改善外食品質，從鮮速食工廠、物流及門市端皆嚴格把關，也結合全省超過1000家農戶在地契作、現代化設備與製程不僅完全不添加防腐劑，更提供全程低溫製作配送，強調提供最安心的食... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/industry/news/info.html?id=EE96147CAA8DDD22 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/industry/news/info.html?id=07590C95B048AC71 受到日本福島核災及日本大雨新潟米鄉淹水的影響，今年東日本稻米缺貨，日本糧商來台採購台灣好米；農委會主委陳武雄、農糧署長李蒼郎及日方代表在彰化舉行「台灣米銷往日本啟航記者會」，共有360公噸台灣米將分批輸日，第一批出貨108公噸，以30公斤大包裝到日本後分裝販售，下一批將以10公斤小包裝輸日，直接進入日本超市銷售。銷日的「台南11號」，這是台灣大面積種植的品種，也是彰化栽種面積最廣的品種，吃起來黏度... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/industry/news/info.html?id=07590C95B048AC71 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/industry/news/info.html?id=C8BA3EE3C34D4CFE 在黑心食品、基因商品充斥下，癌症比例年年在增加，人們才意識到有機的重要性，全球趨之若鶩瘋有機食品，業者紛紛投入有機產業，成了未來新興市場。然而，有機與基因改造有著相關聯，可以說是先有基因改造技術，才牽引出有機鏈。世界各地都一樣，在科技不發達的世代，所使用的耕種法其實就是現在的有機栽種；然而，隨著時代進步，人口的增加、土地資源的開墾、栽種面積的污染、天然災害頻傳下，食物短缺與不足，為了解決這些問題，... http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/industry/news/info.html?id=C8BA3EE3C34D4CFE http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/industry/news/info.html?id=C6495B80870101DA 坊間不少奈米商品，從奈米咖啡、鈣片、面膜、洗面乳等，凸顯添加了奈米科持，易被人體吸收、效能好，價格也常較一般產品高一到二成以上，但若食品或商品未標示工業局奈米認證標章，消費者恐多花冤枉錢。目前，申請的有20家廠商生產的15大項商品、共約400個產品獲標章，多為塗料、紡織品、衛浴器具，並無食品及化妝品。 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/industry/news/info.html?id=C6495B80870101DA http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/industry/news/info.html?id=312A0EC7C0FD8B27 海藻糖為1832年從黑麥的麥角菌中首次提取出來，與蔗糖一樣是由兩個葡萄糖單糖組成的雙糖，是屬於非還原糖，熱量較低，吃起來卻甜而不膩，屬於膳食纖維的多醣類，在法國、日本的甜點市場，取代先前用的人工代糖，而且海藻糖可使蛋白霜打發時的氣泡更安定、更紮實，對愛吃甜食的人來說，可喜的是它的甜度只有砂糖的45%，用了海藻糖的低甜糕點，整體甜度降低了。 http://www.foodtaipei.com.tw/zh_TW/industry/news/info.html?id=312A0EC7C0FD8B27